Avaliar a qualidade higiênico-sanitária baseada nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) em água, utensílios e superfícies do seu estabelecimento garante que essas práticas estão realizadas de forma correta e possíveis falhas podem ser evitadas. Nossa equipe conta com uma equipe de Microbiologistas que coletam e analisam as amostras de acordo com os Padrões Microbiológicos Sanitários vigente na legislação, contribuindo garantia de que o produto alimentício estará seguro para o consumo, ou seja, não terá nenhum agente contaminante que possa causar danos à saúde do consumidor.